Alimentação e saúde. Como a medicina clássica influenciou a nossa dieta

«Alimentação e saúde. Como a medicina clássica influenciou a nossa dieta» por David Felismino, historiador e diretor-adjunto do Museu de Lisboa.

Com origem na Antiguidade, a dietética é o ramo da medicina que define o regime alimentar adequado às necessidades fisiológicas do ser humano. Embora assente em distintas doutrinas do organismo, com vínculos estreitos a concepções filosófico-metafísicas afastadas dos conhecimentos biológicos e fisiológicos contemporâneos, as normas, fundamentos e advertências da dietética greco-latina persistiram, na prática médica portuguesa, até bem perto de princípios do século XIX. Nesta palestra, propõe-se uma viagem pela história secular dos conceitos de dietética, nutrição e alimentação, sublinhando como estes estruturaram as práticas alimentares e culinárias das populações.

O registo da palestra está disponível no canal de youtube do Museu.